一，核(hé)心(xīn)原理(lǐ)一(yī)句(jù)話

二，三(sān)種主(zhǔ)流(liú)照射(shè)器的(dí)具體原(yuán)理

1. γ 射(shè)綫照射(shè)器（鈷(gǔ) - 60 zui常(cháng)見）

• 射(shè)綫來(lái)源：放射(shè)性同位素 Co-60 鈷(gǔ) - 60 自(zì)然(rán)衰變

• 原(yuán)理：

  鈷 - 60 不斷(duàn)釋(shì)放(fàng)高能(néng) γ 光(guāng)子 →

  射(shè)綫穿透產品 →

  擊(jī)中(zhōng)細菌(jūn) / 微(wēi)生物(wù)的 DNA →

  DNA 斷裂，無法(fǎ)復製(zhì) → 死(sǐ)亡(wáng)

• 特(tè)點：

• 穿透力(lì)ji強(qiáng)（可(kě)穿(chuān)透整(zhěng)箱產(chǎn)品）

• 連續(xù)輻射
  ，不(bù)能 “開關(guān)"
  ，隻能用屏蔽擋住

• 屬(shǔ)於冷(lěng)加工(gōng)
  ，不升(shēng)溫

2. 電子(zǐ)束照射器(qì)（EB 加(jiā)速器(qì)）

• 射(shè)綫來(lái)源(yuán)：高壓(yā)電場(cháng)加速電(diàn)子

• 原理：

  電子槍發射電子 →

  加(jiā)速(sù)器把電子(zǐ)加速(sù)到接近光(guāng)速 →

  高能(néng)電(diàn)子(zǐ)束轟擊產(chǎn)品(pǐn) →

  直(zhí)接(jiē)打斷(duàn)材(cái)料(liào)分子鏈(liàn) / 微生(shēng)物(wù) DNA

• 特點(diǎn)：

• 可(kě)隨(suí)時開(kāi)關，無(wú)放(fàng)射源

• 能量(liáng)可控，穿(chuān)透力(lì)中(zhōng)等

• 工業上大量用於材料交聯(lián)，熱縮管，電綫電(diàn)纜改(gǎi)性(xìng)

3. X 射綫照射器(qì)

• 射綫來(lái)源(yuán)：高(gāo)能(néng)電子(zǐ)轟(hōng)擊(jī)重(zhòng)金(jīn)屬靶（鎢(wū)靶(bǎ)）產生 X 射(shè)綫(xiàn)

• 原理：

  電(diàn)子撞擊(jī)靶 → 能(néng)量(liáng)轉化(huà)為 X 射綫 →

  X 射綫穿透物體(tǐ) → 電離(lí)殺菌 / 改性

• 特(tè)點(diǎn)：

• 穿(chuān)透力比電子束(shù)強

• 可(kě)開(kāi)關，安全(quán)可控

• 適合中小(xiǎo)型食品，藥品，包(bāo)裝滅菌

三(sān)，電離輻(fú)射到底在物(wù)體裏幹了(liǎo)什(shí)麼？

對(duì)微生(shēng)物（殺菌(jūn)原(yuán)理(lǐ)）

• 射綫(xiàn)破(pò)壞(huài) DNA，RNA

• 細胞無法分裂(liè)，無法繁(fán)殖(zhí)

• 最(zuì)終(zhōng)死(sǐ)亡(wáng)

  → 這(zhè)就是輻(fú)照(zhào)滅(miè)菌(jūn)
  ，無殘留，無化學藥(yào)劑(jì)。

對材料(liào)（改(gǎi)性(xìng)原理）

• 射綫(xiàn)打斷(duàn)高(gāo)分(fēn)子(zǐ)長鏈

• 同(tóng)時(shí)引發(fā)交(jiāo)聯反應(yīng)（分子(zǐ)重新搭建(jiàn)成(chéng)網(wǎng)狀結構）

• 結果：

• 更耐熱(rè)

• 更(gēng)耐磨

• 強度(dù)更高

• 遇(yù)熱收(shōu)縮（熱(rè)縮管）

四，為(wéi)什麼它(tā)比高(gāo)溫(wēn)，化(huà)學消毒強？

1. 穿(chuān)透Ji強(qiáng)：能穿透整箱，整包，整(zhěng)盒
   ，內(nèi)部也(yě)能(néng)滅菌

2. 冷(lěng)加工(gōng)：不升(shēng)溫(wēn)
   ，不破壞(huài)熱敏材(cái)料（塑料，藥(yào)品，橡膠(jiāo)）

3. 無(wú)殘留：不(bù)會留下(xià)化(huà)學(xué)物質(zhì)

4. 均(jūn)匀(yún)：整批產(chǎn)品劑量一致(zhì)
   ，質量穩(wěn)定(dìng)