水分計是(shì)一種測量(liáng)物質中含水(shuǐ)量(liáng)的裝置。

有些設備(bèi)可以測(cè)量氣體
，液體和(hé)固(gù)體狀態(tài)。水分(fēn)計的類(lèi)型包(bāo)括幹法(fǎ)
，卡(qiǎ)爾(ěr)費休(xiū)法(fǎ)
，紅外吸(xī)收(shōu)法(fǎ)
，介(jiè)電(diàn)常數(shù)法等(děng)
，其中幹(gān)法或卡(qiǎ)爾(ěr)費休(xiū)法(fǎ)的水分計典型用於(yú)實驗室。

水分(fēn)計按用(yòng)途分(fēn)類(lèi)
，用於測(cè)量食品(pǐn)
，土壤
，混凝土等中的(dí)水分(fēn)。一些測(cè)量食品中水(shuǐ)分含量(liáng)的方(fāng)法是由 ISO 和 JAS 等guan方方法確定的
，並(bìng)且(qiě)一些水分測定儀符(fú)合(hé)這些標準(zhǔn)。

水(shuǐ)分計的(dí)使用(yòng)

測(cè)量物(wù)質(zhì)水(shuǐ)分的(dí)行業多(duō)種多(duō)樣(yàng)
，水(shuǐ)分計可用於多種測(cè)量目標
，包(bāo)括(kuò)食品(pǐn)
，工(gōng)業產品和木材。特(tè)別是食(shí)品的形狀
，水分(fēn)含量
，控製值等(děng)各不相同
，因此每次(cì)使用(yòng)的水分(fēn)儀和(hé)測(cè)量(liáng)程序必須(xū)根據(jù)產品(pǐn)進(jìn)行(háng)優化。

在大(dà)米和小麥等食品(pǐn)工(gōng)業中
，使(shǐ)用的幹燥水分(fēn)計(jì)還配(pèi)備有(yǒu)天平和幹燥(zào)機(jī)。另一(yī)方麵
，卡爾費休(xiū)方法通(tōng)常(cháng)用於食(shí)品工(gōng)業（例如(rú)味(wèi)噌和油(yóu)）以及處(chǔ)理溶解在有(yǒu)機溶劑(jì)中的材料的(dí)材料製(zhì)造(zào)商中(zhōng)使(shǐ)用(yòng)的(dí)水(shuǐ)分計。

使用(yòng)的其他(tā)設(shè)備包括(kuò)使用張力(lì)計(jì)方(fāng)法測(cè)量土壤(rǎng)濕度(dù)的(dí)濕(shī)度計
，以及(jí)測量混(hùn)凝土(tǔ)濕(shī)度(dù)的(dí)高頻(pín)電(diàn)容(róng)式濕(shī)度計。