水(shuǐ)分測定儀(yí)的(dí)定義(yì)：

能夠(gòu)檢測(cè)各類(lèi)有機(jī)及無機固體，液體(tǐ)，氣體(tǐ)等(děng)樣品中含(hán)水率(shuài)的的儀器(qì)叫(jiào)做水分(fēn)測定儀，

按(àn)測定原理(lǐ)可以分(fēn)類(lèi)物(wù)理測定(dìng)法和化學(xué)測定法(fǎ)兩大(dà)類。物(wù)理(lǐ)測定法常用的有失重法，蒸餾分(fēn)層(céng)法(fǎ)，氣相(xiāng)色譜分(fēn)析法等(děng)，化(huà)學測(cè)定(dìng)方法(fǎ)主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)卡爾費休法（Karl Fischer），甲(jiǎ)苯法等，國(guó)際(jì)標(biāo)準化組(zǔ)織把卡爾(ěr)費休（Karl Fischer）方法定為(wéi)測(cè)微量水分國(guó)際標(biāo)準，我(wǒ)們(mén)國家也(yě)把這個方法(fǎ)定(dìng)為國家標(biāo)準測(cè)微量水分(fēn)。

常(cháng)見(jiàn)的(dí)失重法水(shuǐ)分(fēn)儀(yí)有鹵(lǔ)素水分(fēn)測定(dìng)儀(yí)，紅(hóng)外水分(fēn)測(cè)定(dìng)儀(yí)，微波水(shuǐ)分(fēn)測定儀等(děng)；

常見的(dí)卡爾(ěr)費休(xiū)水分測定儀主(zhǔ)要有容量法卡(qiǎ)爾費休水(shuǐ)分測定(dìng)儀和庫(kù)侖法（電量(liáng)法(fǎ)）卡爾費休水(shuǐ)分(fēn)測定儀。

另外還有便攜式(shì)水份(fèn)測定儀。